Печь кондитерская конвекционная XB 693

- Электрический пекарский шкаф предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста;
- Механическая панель управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения;
- Количество уровней 6;
- Размер противня 600х400 мм;
- Расстояние между уровнями 80 мм;
- 3 режима работы: конвекция при температуре от 80 до 260 °C, пароконвекция при температуре от 80 до 260 °C, предварительный нагрев до 260 °C;
- Технологии: AIR.Plus (2 вентилятора с реверсом, 2 скорости вращения вентилятора), DRY.Plus (удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам), STEAM.Plus (обеспечение идеального уровня влажности в рабочей камере), Protek.SAFE™ (качественная теплоизоляция и максимальная безопасность);
- Отображение оставшегося времени приготовления;
- Режим "INF" - непрерывная работа оборудования;
- Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закруглёнными углами;
- Галогеновая лампа с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры;
- Запатентованная дверца с возможностью перевешивания после установки оборудования оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°;
- Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна;
- Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья;
- Профилированные направляющие L-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней;
- Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования.

- Листы в комплект не входят.

- Душирующие устройства;
- Подставка;
- Противни.