Пароконвектомат. UNOX XEVC-1011-E1RM

- Для тушения, жарки, копчения, выпекания, разогрева, готовки на пару и по технологии су-вид;
- Ручные режимы: изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C, комбинированный режим (35-260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%), комбинированный режим (48-260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%), режим с пароувлажнением (48-130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%), режим приготовления с сухим воздухом (принудительный отвод влаги от 30 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%), применение одноточечного термощупа и технологии Delta-T;
- Технология MIND.Maps™ (нарисуйте на панели управления многоэтапный процесс приготовления одним движением);
- Встроенная память на 384 пользовательских программы с возможностью задать имя и фотографию;
- Технологии UNOX: CLIMALUX™ (автоматическое управление уровнем влажности), DRY.Maxi™ (принудительное удаление влаги из камеры печи), AIR.Maxi™ (распределение воздуха внутри камеры печи), STEAM.Maxi™ (обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи), Rotor.KLEAN™ (автоматическая мойка), DATA DRIVEN COOKING, Protek.SAFE™ (максимальная теплоизоляция и безопасность);
- Температура предразогрева до 260 °C всего за 6,5 минут;
- Визуализация времени выпекания;
- Режим теплового шкафа «HOLD»;
- Режим непрерывного функционирования «INF»;
- Визуализация заданного и реального значения времени, температуры щупа, температуры внутри камеры, влажности и скорости вращения вентилятора;
- Единицы измерения температуры °C или °F;
- Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного пластика фиксируется в положениях 60° - 120° - 180°;
- Камера печи из нержавеющей стали AISI 304;
- Встроенная в дверь LED-подсветка камеры;
- 7"-дюймовая сенсорная резистивная панель управления с сертификатом водостойкости IPX5;
- Замок двери из высокопрочного углеродного волокна;
- Лоток для сбора конденсата;
- Бесконтактный датчик открытия дверцы;
- Система автодиагностики ошибок и неисправностей;
- Система защиты от перегрева;
- Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы;
- С-образные направляющие противней с углублениями для простоты загрузки.

- 4 пластиковых держателя;
- Набор для подключения к водопроводной сети и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка);
- Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

- Термощуп для приготовления по технологии SOUS-VIDE;
- Подключение к интернету и WiFi;
- Возможность перенавешивания двери;
- Двухступенчатое открытие/закрытие двери.