Горки

Холодильные и морозильные горки - это пристенные или островные сооружения, предназначенные для хранения продуктов в охлажденном виде на витрине магазина.

Основная сфера применения прдуктовые магазины, супермаркеты, предприятия общественного питания, фудкорты, рынки. Холодильные и морозильные горки подходят для хранения полуфабрикатов, молочной и мясной продукции, овощей, готовой рыбной продукции, пресервов и икры, цветов и многого другого.

Главной особенностью холодильной горки является большая площадь экспозиции для демонстрации продукции.

Холодильные и морозильные горки можно разделить в зависимости от способа установки компрессора на: горки с встроенным компрессором, горки с выносным компрессором.

Также горки можно разделить по типу продукции, которая в них хранится:

• гастрономические (для хранения молочных продуктов, колбас и сыров, +1...+6С)
• мясные (для хранения мясных продуктов, -1...+1С)
• охлаждаемые горки (для презентации и продажи овощей и фруктов в пленке или без нее, +2...+10С)
• морозильные горки (для хранения и демонстрации замороженных полуфабрикатов, до -18С)
• холодильные горки для цветов (для хранения и демонстрации цветов при невысокой температуре, 0...+7С)
• комбинированные горки (для демонстрации и продажи охлажденной или горячей продукции, готовых блюд и напитков, +2...+7 или до +45С).

Холодильные и морозильные горки выбирают по следующим параметрам: тип охлаждения, внутренний объем загрузки, температурный режим, наличие встроенного или выносного компрессора, конструктивные особенности, количество полок для размещения (обычно высоту полок можно менять самостоятельно).