Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2

- Пароконвектомат предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно;
- При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим;
- Бойлерный тип (встроенный парогенератор);
- Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3;
- Панель управления на русском языке (мембранная клавиатура);
- Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением;
- Открывающееся внутреннее стекло дверцы;
- Двухходовый механизм открывания двери;
- Механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки;
- Внутренняя подсветка камеры;
- Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды;
- Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления;
- Регулировка влажности от 0 до 100%;
- Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут;
- Реверс вентилятора;
- 5 скоростей вращения вентилятора;
- Возможность записи до 110 собственных программ приготовления;
- До 4 этапов приготовления в каждой программе;
- Ручной душ
- Встроенный лоток для сбора конденсата;
- Система охлаждения слива;
- 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения жидких и твердых моющих средств.

- Тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроемкостей типа GN 1/1.